O Ágar MacConkey 500g Himedia (AG-5029 / M008S) é um meio de cultura seletivo e diferencial amplamente utilizado para o isolamento, identificação e enumeração de bactérias entéricas gram negativas, especialmente fermentadoras e não fermentadoras de lactose.
É recomendado pelo BIS – IS: 5887 (Parte I e II) – 1976, sendo aplicado em análises microbiológicas clínicas, alimentares, farmacêuticas e ambientais.
A ação seletiva é atribuída aos sais biliares e cristal violeta, que inibem a maioria das bactérias gram-positivas.
A diferenciação ocorre pela fermentação da lactose:
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